Csak magunknak Kft

A vilàg legjobb rántott csirkéje soha nem látott, titkos receptúra szerint készül.  Roppant egyszerű, egyetlen fedeles műanyag doboz kell hozzá. Vékony csíkokra vagdosom a húst, aztán hozzáadok egy kanál sós-fokhagymás joghurtot és iszonyatosan összerázom. A húst általában egy órát hagyom a joghurtban, egy közepes csirkemellhez jó másfél evőkanálnyi joghurt kell. A marinálás egy fedeles műanyag dobozban történik, ezt használom majd a panírozásra is, a végén egyedül ezt kell majd elmosogatni, nagyon praktikus. Fontos, hogy a doboz ne legyen túl kicsi, kényelmesen lehessen majd összerázni benne a húst a panírral. Tehát akkor most kezdődik maga a szigorúan vett panírozás. A joghurtos húsra csapott kanálnyi keményítőt szórok (ha lehet, inkább burgonyakeményítőt, de a kukorica- is működik), becsukom a dobozt, és jól összerázom. Nemcsak le és fel, hanem a dobozt kissé ferdén tartva körkörösen kell rázni, hogy a falatok körbepörögjenek bent a doboz falán, ettől mindent szépen befed a kemé...