Csak magunknak Kft

 1. variáció Hozzávalók: - 30 dkg gomba cikkekre vágva - 1 közepes sárgarépa lereszelve - 1 közepes vöröshagyma apró kockára vágva - 2 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve - 1 doboz apróra vágott paradicsom - kevés olaj - fűszerezéshez: só, bors, kakukkfű, majoranna, bazsalikom (ha friss a fűszernövény, akkor csak a főzés vége előtt adom hozzá, ha szárított, akkor már a főzés elején - előtte a tenyeremben egy kicsit átmorzsolom) Elkészítés: - az olajon megdinsztelem a vöröshagymát - mikor már üveges, hozzáadom a fokhagymát, és kevergetve csak addig sütöm, amíg megérzem az illatát (gyorsan megég) - ekkor hozzáteszem a gombát, kicsit pirítom - felteszem a tészta főzővizét, hozzáadok 1 teáskanál sót - a paradicsomszószt, a sárgarépát a gombához adom, sózom, borsozom, és beleteszem a szárított fűszereket - a felforrt vízbe beleteszem a tésztát, megkeverem, ráteszem a fedőt - amint ismét felforr, minimumra kapcsolom a gázt - amikor a szósz alól elforr a víz, a tészta főzővízéből pótolom...

 Ez megint olyan étel, amit nagyon szeretek elkészíteni - minden itthoni maradék felhasználható hozzá, és soha nem lesz ugyanolyan az íze. 😋 A képen látható ragu a csúnya, de finom kategória egyik győztese lehetne. Hozzávalók: - szűzpecsenye (Most elfogadható áron találtam jónak tűnő szűzpecsenyét, ezért többet vettem belőle. A lehártyázott húst fűszereztem - a keveréket én készítettem, most mustármagot, koriandert, szecsuáni borsot és füstölt borsot törtem össze mozsárban , majd erős tűzön vaj és olívaolaj keverékén minden oldalát megpirítottam. És miután kihűlt, a nagy részét adagokban lefagyasztottam. A maradékból pedig ragut készítettem.) - 1 közepes vöröshagyma,  - 2 gerezd fokhagyma - 1 teáskanál füstölt pirospaprika - 1 db darabos paradicsomkonzerv (helyette lehet friss paradicsom is) - 1 nagy marék zöldbab (csak a szárát vágom le, és kb. 5 cm-esre darabolom) - 1 doboz kukorica - 1 doboz vörösbab - 1 löttyintésnyi vörösbor - kakukkfű - zsálya Elkészítés: - ugyanabban a...