Csak magunknak Kft

Sok jó van ebben a sütiben: - gyorsan elkészül, - bármilyen gyümölcs belepakolható,  - nagyon finom, könnyű, - és éppen ezért nagy családi kedvenc volt régen. Hozzávalók: A recept

 Ez megint egyike lenne a megismételhetetlen sütiknek, ha nem írnám le a receptet gyorsan. A túró és a szilva indították el a lavinát: a múltkori túrós tésztából megmaradt egy csomag túró, a szilva meg rohamos gyorsasággal kezdett fogyni az utcai fánkról, úgyhogy leszedtünk egy adagot fagyasztani. És ami már nem fért a fagyasztóba, azzal is kezdeni kellett valamit ... Hozzávalók: - 250 g túró - 150 g vaj - 100 g porcukor - 1 cs. vaníliáscukor - 4 tojás - 1 kis pohár tejföl - 250 g liszt - pici só Elkészítése: - a túrót kikeverem a puha vajjal, a cukrokkal és a sóval - tovább keverve egyesével hozzáadom a tojássárgákat, majd a tejfölt - adagonként belekeverem a lisztet - felverem a tojásfehérjéket, és óvatosan belekeverem a tésztába - kivajazok egy magasabb oldalú tepsit, meghintem barna cukorral (liszt helyett), belepakolom a negyedelt szilvát (jó sokat), és óvatosan rákenem a tésztát - 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készül el - a tészta aranybarna lesz, a szilva ...

 Nagyon szeretjük a rántott húst, de nem az utána még napokig megmaradó "illatot". És bizony sajnálom a sok olajat is (én ugyanis minden használat után kiöntöm az összeset).  Tavasztól őszig az illatozást áthidaltuk  azzal, hogy nagy ritkán, de a teraszon készítem az ilyen ételt - enyhe lelkiismeret furdalással . A - vélhetően - minden kifogást eltörlő megoldás ez a  készülék lett.  A vásárlás előtt sokáig töprengtem, olvastam róla  véleményeket, teszteket, kikérdeztem ismerősöket.  Most már recepteket gyűjtök, meg az állandó helyét keresem a pici konyhámban. 1. próbálkozás: sült alma I 😏 - meghámoztam, félbe vágtam, kivágtam a magházát, a helyébe durvára vágott diót tettem, amire mézet csorgattam - 160 fokon sütöttem 5 percig, megnéztem, majd még 2 percet sütöttem - az eredmény finom pirított dió és vékony rétegben megsült alma lett. 2. próbálkozás: sült alma II 😍 - 2 almát meghámoztam, 12-12 cikkre vágtam és 155 fokon 9 percig sütöttem  - fino...

  Hozzávalók a tésztához: - 220 g liszt - 100 g vaj - 20 g cukor (sima kristály) - 1/2 citrom reszelt héja  - 1 tojás - 1 evőkanál víz a töltelékhez: - 250 g darált mandula (a fele nálam finomabbra őrölt mandulaliszt volt) - 200 g vaj - 100 g cukor (a legtöbb recept több cukrot ír, és porcukrot ajánl, én kristálycukorral készítettem!) - 2 tojás - 1 citrom leve - félbevágott füge (sok) - szeletelt mandula (ez elhagyható) Elkészítés: - a hideg vajat elmorzsolom a hideg liszt, citromhéj és cukor keverékével - hozzáadom a tojást és az 1 evőkanál hideg vizet is - ruganyos tésztává gyúrom - legalább fél órára hűtőbe teszem (inkább legyen 1 óra) - közben meghámozom (van aki csak megmossa), és félbevágom a fügéket (Most nem vágtam félbe, de meg is bántam. Jobban sül, és szebb is, ha félbevágom) - a töltelékhez habosra keverem a puha vajat a cukorral, majd a tojásokkal és a citromlével - belekeverem a mandulát - előmelegítem a sütőt 180 fokra - kiveszem a tésztát a hűtőből - akkora, kb...