Csak magunknak Kft

Hozzávalók a tésztához: 500 g liszt 250 ml víz – plusz még annyi, amennyiben az élesztőt megfuttatjuk 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 evőkanál olívaolaj 7 g szárított élesztő a raguhoz: 500 g darált marhahús (de bármilyen darált húst használhatunk) 2 közepes vöröshagyma 3 paradicsom meghámozva 2 közepes méretű kaliforniai vagy egyéb paprika fél evőkanál paprikapüré vagy piros arany 1 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál bors 1 evőkanál őrölt édesnemes paprika (ízlés szerint csípőssel is keverhető) 2 teáskanál só a tetejére: 2 dl görög joghurt 2 gerezd fokhagyma lereszelve fél teáskanál só Elkészítése: 1.Kezdjük a tésztával! A cukrot kevés langyos vízben feloldjuk, és felfuttatjuk vele az élesztőt. A lisztet keverőtálba szórjuk, hozzáadjuk a sót, a felfutott élesztőt, a vizet és az olívaolajat, majd az egészet összedolgozzuk, lágy tésztává gyúrjuk. Ha kész, lefedjük, és 20-30 percig meleg helyen kelesztjük. 2.Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen átgyúrjuk annyi lisztt...