Először Spanyolországban, egy boltban vásároltam ezt a finom, édes ropogtatnivalót. A recpet állítólag még a 16. századi Dél-Spanyolorszából származik. Nagyon ízlett, a tetején kalamellizàlt cukor, a tésztában meg hol az ànizs, hol meg a rozmaring jelent meg. Pont jó a reggeli kávémhoz. Itt olvasható egy jó recept. A receptet a google fordította, nem értehtő, majd lefordítom pontosan!!!! Hozzávalók: -150 g olívaolaj - 1/2 citrom héja -15 g ánizsszem -210 ml víz -30 g friss élesztő -60 gr. ánizs (száraz vagy édes likőr) -60 gr. cukor -540 gr. erősségű liszt -1/2 tk. só -30 gr. szezámmag vagy szezámmag - cukorbevonat - Melegítse fel az olajat a citromhéjjal és az ánizsszemekkel 4 percig. 100º, sebesség 1. 2- Adjuk hozzá a vizet és az élesztőt, 4 mp. vel.4. 3- Adjuk hozzá az ánizslisztet, a cukrot, az erős lisztet, a sót és a szezámmagot, 4 perc. Tüske. Lefedett tálban meleg helyen duplájára kelesztjük. *GM pot: 70 perc, zárt szelep Erjesztő menü. 4- Melegítsük elő ...
Társaságunkat a saját sütés-főzésünk ötletelésének, munkájának megkönnyítésére, emlékezetes alkotásink megörökítésére hoztuk létre.