Cukkini lekvár

Én is sok mindenre használom a cukkinit, de ez még nem jutott eszembe. Pedig jónak tűnik, úgyhogy ki fogom próbálni.

Elkészítése:

3 kg hàmozott, maghàz nélküi, lereszelt / apróra darabolt cukkinit 600 g cukorral és egy kevés vízzel felfőzöm, majd amikor puha, összeturmixolom és ízesítem cukrozatlan kakaóporral, meg 100 g apróra tört csokoládéval. Belekeverek még 2 zacskó dzsemfixet, újra felforralom, főzőm pàr percig és üvegekbe szedem.

Ez így a csokikrémre fog hasonlítani, de készülhet "lekvàrosabb" kivitelben is, pl. citromos / narancsos / gyömbéres... ízesítéssel. Esetleg a cukkini egy részét helyettesíthetjük almàval, fűszerként pedig illik hozzá a fahéj.