Csak magunknak Kft

Ennek a sütinek is kismillió vàltozata van. Az enyém azért ilyen, mert egyrészt nem volt kedvem sokat bíbelődni, màsrészt ezek az alapanyagok voltak itthon. Hozzávalók : 3 kissebb vagy 2 nagyobb alma 10 dkg darált mák 4 dkg barna cukor 1 tk sütőpor 1 tk vaníliás cukor 1 dl olaj 1,5 dl tej 10 dkg hajdina liszt 1 tojás sárgája  1/2 citrom reszelt héja és leve  Elkészítése : Az alámát meghámozom, nagy lyukú sajtreszelőn lereszelem – nem csavarom ki – majd rögtön hozzákeverem a mákot, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, a citromhéjat, a citromlevet, az olajat, a tojást, végül mehet bele a sütőporral elkevert liszt és egy vajjal kikent, lisztezett formába öntöm (belső átmérő: 25 cm). A sütőt előmlegítem 180 fokra és 35 perc alatt készre sütöm. A sütőnől kivéve azonnal meghintem vaníliás porcukorral

Hozzávalók: 50 g kókuszliszt 100 g GM zabliszt 1 ek kókuszreszelék 100 g margarin 1 tojás 50 g xilit 1 csipet só 1 bio citrom héja 1 mk vaníliaaroma Elkészítése: Dolgozzuk össze az összes hozzávalót egy edényben, majd gyúrjunk belőle homogén gombócot. Amennyiben szükségét érezzük, a porózus, folyadékot jól megkötő hozzávalók miatt adjunk még egy kis margarint a tésztához. Pihentessük sütés előtt a kekszmasszát 1-2 órán át a hűtőben, majd vegyük elő és formázzunk belőle tetszés szerinti kekszeket. A korábbiakhoz hasonlóan fektessük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, majd süssük őket ropogósra kb. 15-18 perc alatt, 160°C-ra előmelegített sütőben. Ha dobozba szeretnénk őket elrakni, várjuk meg, amíg a kekszeink teljesen kihűlnek!

Most egy újabb diéta miatt a  szezámmag került előtérbe. Hozzávalók: 1 banán 100 gramm csokoládé (minimum 60°%os) 50 gramm eritritol 45 gramm szezámmagliszt 45 gramm kókuszzsír 1 ek cukrozatlan kakaó 1 kk szódabikarbóna kb 40 gramm aszalt gyümölcs (nálam most áfonya) Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 C°-ra. A csokoládét vízfürdő felett olvasszuk meg a kókuszzsírral együtt. A tűzről félretéve – folyamatos kevergetés mellett – várjuk meg míg langyosra hűl, majd keverjük hozzá az aszalt áfonyát, és a többi hozzávalót is. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanálnyi adagokat halmozunk, és kissé lelapítjuk (hagyjunk nagyobb helyet közöttük, mert elterülnek). A 180°C-ra előmelegített sütőben süssük készre 10 perc alatt. (Hagyjuk a tepsiben kihűlni!)

 Mottó: Egy diétázónak is kell valami finomság.  1. Egyszerű keksz hajdinalisztből Hozzávalók:  200 g hajdinaliszt 100 g eritrit 100 g  margarin vaníliaesszencia (ízlés szerint) 1 evőkanál rizstejszín 1 evőkanál citromlé (frissen facsart)  Elkészítés:  A hozzávalókból gyors mozdulatokkal linzertészta állagú tésztát gyúrok. Azonnal nyújtható, nem szükséges pihentetni! Tetszőleges formákkal kekszeket szúrok ki belőle, és sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 180 fokos sütőben 8 perc alatt készre sütöm. 2. Bonyolultabban gabonából Hozzávalók: - egy csésze natúr, NEM pirított hántolt hajdina (a világosabb színű nem olyan erőteljes ízű, mint a sötét változat), minimum 3 órát vízben áztatni (nekem jobban bevált, ha 5-6 órát áztatom inkább), - fél csésze dió, darálva, - fél csésze mandula, darálva, de lehet mogyorót is tenni bele, - néhány evőkanál szezámmag, napraforgómag, tökmag stb., darálva, - 1 púpos teáskanál lenmag, darálva (volt, ...