Csak magunknak Kft

Ez a fehérjében és rostban gazdag chia desszert a klasszikus tiramisuból merít ihletet. Hozzávalók 3 adaghoz: 1 evőkanál instant kávé 1 evőkanál meleg víz 2 evőkanál juharszirup / méz 300 g görög joghurt 3 evőkanál chia mag 1 ⁄2 teàskanàl kakaópor Elkészítése: Instant kávét, forró vizet és juharszirupot sűrűre és krémesre keverem, majd lehűtöm. Hozzáadom a görög joghurtot es a chia magot,  Poharakba kanalazom és pàr óràra hűtőbe teszem. Közben egyszer-kétszer àtkeverem. Tálaláskor kakaóporral megszórom.

 Karácsonyra hangolódva:  

 Ez Regina receptje, én csak a jegyző vagyok. Hozzávalók a golyóhoz:   12,5 dkg darált keksz 12,5 dkg őrölt dió 10 dkg porcukor pár csepp vaníliaaroma sárgabarack lekvár a bevonáshoz:  15-20 dkg étcsokoládé 1-2 evőkanál olaj kevés olvasztott fehér csoki   Elkészítése:   A hozzávalókat összedolgozzuk, diónyi golyókat formázunk belőle, amiket aztán a vízgőz felett megolvasztott csokival vonunk be.

 Csak úgy, a változatosság kedvvért  

 Érdekes lehet  

Nem ezt kerestem, de ha màr ràtalàltam ... Hozzávalók : 20 dkg édes keksz 12 dkg vaj 2,5 dl tejszín 25 dkg krémsajt (natúr) 25 dkg kókuszjoghurt 3 dl víz 30 g burgonyakeményítő 40 g cukor 30 g kókuszliszt ízlés szerint kókuszreszelék Elkészítése : Egy lábasba öntsük bele a vizet, majd adjuk hozzá a keményítőt, a cukrot és a kókuszlisztet. Egy kézi habverővel alaposan keverjük össze. Folyamatosan kevergetve kezdjük el közepes lángon főzni, amíg besűrűsödik. Ekkor vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni.  A kekszet törjük vagy daráljuk egész apróra. A vajat olvasszuk fel és keverjük össze a keksszel.  Egy 22 centiméteres kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, és az aljára egyengessük el a kekszes keveréket, majd tegyük be a hűtőszekrénybe egy órára.  A tejszínt verjük fel (nem kell extra keményre), majd óvatosan keverjük hozzá a krémsajtot és a kihűlt kókuszos keveréket. A végén a joghurtot is adjuk hozzá. Kanalazzuk rá a kekszes alapra, majd tegyük 2 órára ...

 Sütés nélkül, könnyen elkészíthető desszert.

 Még nincs neve ennek a desszertnek. Hozzávalók: Kerek babapiskótatallér banán csoki kókuszreszelék   Elkészítés: Az elkészítés pedig roppant egyszerű: 2 babapiskóta korong közé banánkarikát teszünk, fogpiszkálóval rögzítjük, vízgőz felett felolvasztott csokiba mártjuk, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Kicsit hűtőbe tesszük, hogy a banántól a babapiskóta puhulhasson.

Madeiraról szàrmazó desszert. Hozzávalók: 6-8 érett maracuja (passiógyümölcs) 1 doboz sűrített tej 1 doboz tejszín (200 ml) 4 evőkanál cukor 4 lap zselatin vagy 1 evőkanál porzselatin 1/2 csésze víz Elkészítés: Maracujá pép készítése: Vágjuk félbe a maracujákat, és kanállal kaparjuk ki a belsejüket egy tálba. A magokat és a levet is használjuk fel, hiszen ezek adják a desszert karakteres ízét. Zselatin előkészítése: Áztassuk be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak, vagy keverjük össze a porzselatint a fél csésze vízzel, és hagyjuk állni néhány percig. Krém alap elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a tejszínt és a cukrot, amíg sima és krémes állagot nem kapunk. Zselatin feloldása: Ha zselatinlapokat használunk, nyomkodjuk ki a felesleges vizet, majd egy kis lábosban melegítsük fel őket, amíg teljesen feloldódnak. A porzselatint közvetlenül melegítsük fel, amíg folyékony lesz. Adjunk hozzá egy kevés maracujalevet, hogy gyorsabban feloldód...

https://www.wien.info/de/essen-trinken/wiener-kueche/rezepte/suesspeisen-und-desserts/malakoff-schokolade-torte-351518

 

  Hozzávalók: - 25 dkg étcsokoládé - 1,2 dl habtejszín - 2 dkg vaj - 2 evőkanál pálinka - 10 dkg pirított szezámmag.     Elkészítése: Egy edényben felforralom a tejszínt, elzárom alatta a lángot, és hozzáadom az aprított csokoládét. Habverővel csomómentesre keverem   a vajjal és a pálinkával együtt. Hűtőszekrénybe teszem legalább 3 órára. Amikor jól megdermedt, gyors mozdulatokkal diónyi golyókat formázok belőle, és az előzőleg száraz serpenyőben megpirított szezámmagba hempergetem őket. Hűtőben tárolom.  

Hozzávalók: - 20 dkg darált háztartási keksz - 10 dkg aszalt sárgabarack + 3 db a díszítéshez - 1 dl rum - 10 dkg vaj - 10-15 dkg sárgabaracklekvár (a lekvár sűrűségétől függően) - 15 dkg étcsokoládé   Elkészítése: A sárgabarackot apró darabokra vágom, a rumba szórva úgy 3 percig főzöm, amíg a barack beszívja az összes rumot. Hozzáadom a darált kekszhez a vajjal és a lekvárral együtt, majd alaposan összegyúrom és kis golyókat formázok belőle. 30-40 percig hűtőszekrényben pihentetem. Közben vízgőz felett megolvasztom a csokoládét és a behűtött kekszgolyókat beleforgatom. Mindegyik tetejére 1-1 kis kocka barackot teszek, és sütőpapírra téve hagyom megdermedni.

Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé, 1 dl tejszín, 3 dkg vaj, 60 dkg natúr gesztenyepüré, 10 dkg porcukor, 7-10 dkg aszalt sárgabarack, 0,5 dl édes bor Elkészítése: A desszert felnőtt verziójához felaprítjuk a sárgabarackot, és felöntjük egy kis szamorodnival, így hagyjuk ázni kb. félórán keresztül. A csokit a vajjal és tejszínnel alacsony hőfokon összemelegítjük, amíg el nem olvad a csoki. Langyosra hűtjük, és a porcukorral összekeverjük. Ezen a ponton tudjuk kettéválasztani az alapanyagokat, ha borban áztatott és alkoholmentes trüffelt is szeretnénk készíteni.  A gesztenyepürét villával áttörjük, és összedolgozzuk a csokis masszával (szükség esetén botmixer segítségével), és kiveszünk belőle annyit, amennyibe a szamorodnis barackot adnánk hozzá. A masszából diónyi golyókat formázunk, és vegyesen kókuszreszelékben, kakaóporban, durvára aprított, szeletelt mandulában megforgatjuk, hűtőbe tesszük.   Gesztenyés trüffel golyó recept | Ízzel-Lélekkel.hu (izzel-lelekkel.hu)...

A retró sütik koronázatlan királya ez a desszert. A kekszgolyóról , a  majomkenyérről és a  kekszes csíkosról már írtam.  Jöjjön most az utolsó recept!

  Talán ez az egyetlen süti, ami elviseli, hogy nem méricskélem a hozzávalókat, akkor is finom lesz, ha eltérek a megadott mennyiségtől. Ezért nem is írom le, hogy miből mennyi kell. Olyan "gondolomformán", mondaná Mama. Hozzávalók: - darált háztartási keksz - tej - lekvár - olvasztott vaj - kakaópor - porcukor - vaníliás cukor - rum (ha csak felnőttek fogyasztják) - kókuszreszelék Elkészítése : A kókuszreszelék kivételével mindent egy képlékeny masszává gyúrok össze. Nedves kézzel apró, falatnyi golyókat formázok, amiket kókuszreszelékben meghempergetek. Hűtőben tárolom. Variációk: Keverhetek a masszába kandírozott gyümölcsöt, vagy reszelt narancshéjat, vagy darált diót is. Tehetek a közepébe 1-1 szem mazsolát, vagy marcipándarabkát is. Ebből a masszából készíthető keksztekercs is.