Nem ezt kerestem, de ha màr ràtalàltam ...
Hozzávalók:
20 dkg édes keksz
12 dkg vaj
2,5 dl tejszín
25 dkg krémsajt (natúr)
25 dkg kókuszjoghurt
3 dl víz
30 g burgonyakeményítő
40 g cukor
30 g kókuszliszt
ízlés szerint kókuszreszelék
Elkészítése:
Egy lábasba öntsük bele a vizet, majd adjuk hozzá a keményítőt, a cukrot és a kókuszlisztet. Egy kézi habverővel alaposan keverjük össze. Folyamatosan kevergetve kezdjük el közepes lángon főzni, amíg besűrűsödik. Ekkor vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni.
A kekszet törjük vagy daráljuk egész apróra. A vajat olvasszuk fel és keverjük össze a keksszel.
Egy 22 centiméteres kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, és az aljára egyengessük el a kekszes keveréket, majd tegyük be a hűtőszekrénybe egy órára.
A tejszínt verjük fel (nem kell extra keményre), majd óvatosan keverjük hozzá a krémsajtot és a kihűlt kókuszos keveréket. A végén a joghurtot is adjuk hozzá. Kanalazzuk rá a kekszes alapra, majd tegyük 2 órára ismét a hűtőszekrénybe. Ízlés szerint díszítsük kókuszreszelékkel.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése