A brokkoli egészséges. A brokkoli ízetlen. A brokkoli unalmas. Ez mind igaz, és ezért próbálok túllépni a párolt brokkoli - sült brokkoli - brokkolikrémleves szentháromságán.
Próbálkoztam a brokkolis csirkével, a parmezános brokkolival és a brokkoli-tatárral.
Most került sor a brokkolipürére.
A hazaköltözés előtti hűtőürítési projekt részeként a 3 megmaradt fogasfilét paprikás lisztbe forgatva sütöttem meg. Hozzá fagyasztva vásárolt zöldséges lepényt sütöttem air fryerben. De még hiányérzetem volt. Találtam pár lefagyasztott brokkolit és volt még 2 kanál tejfölünk.
Elkészítése:
A brokkolit puhára pároltam.
Közben kikevertem a tejfölt (több kellett volna) 2 gerezd fokhagymával (elég lett volna a fele), egy kevés reszelt szerecsendióval és némi sóval.
A brokkolit megpróbáltam villával összetörni. Nem sikerült. Aztán a krumplinyomóval próbálkoztam. Ugyan több sikerrel, de ez sem volt elég. Elő kellett venni a turmixot. Na, azzal már tökéletes lett. Előtte persze hozzáadtam a tejfölös keveréket, utána meg egy diónyi vajat.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése