Bár szeretjük a brokkolit, de már kicsit unalmas a párolt brokkoli, sült brokkoli váltogatása a húsok mellé. Valami új kellett. Egy német oldalon találtam meg a megoldást, az alul sajtos, felül ropogós brokkolit.
A rózsáira szedett és szétvágott brokkolit megpárolom.
Közben egy tepsibe sütőpapírt teszek, és közvetlenül arra reszelem a parmezánt.
Erre kerülnek a brokkolidarabok.
A tetejét meghintem /bekenem olívaolajjal, és kissé sózom, borsozom.
200 fokra előmelegített tepsiben 10 perc alatt megpirítom.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése