Úgy indul, mint a zöldborsófőzelékem, csak kevesebb vízzel párolom, és mikor megfő, azt is leöntöm róla. Helyette olívaolajjal és citromlével pürésítem.
A végén sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemzölddel vagy mentával ízesítem.
Pirított hagymával megszórva nagyon finom.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése