Hozzávalók:
50 g kókuszliszt
100 g GM zabliszt
1 ek kókuszreszelék
100 g margarin
1 tojás
50 g xilit
1 csipet só
1 bio citrom héja
1 mk vaníliaaroma
Elkészítése:
Dolgozzuk össze az összes hozzávalót egy edényben, majd gyúrjunk belőle homogén gombócot. Amennyiben szükségét érezzük, a porózus, folyadékot jól megkötő hozzávalók miatt adjunk még egy kis margarint a tésztához. Pihentessük sütés előtt a kekszmasszát 1-2 órán át a hűtőben, majd vegyük elő és formázzunk belőle tetszés szerinti kekszeket. A korábbiakhoz hasonlóan fektessük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, majd süssük őket ropogósra kb. 15-18 perc alatt, 160°C-ra előmelegített sütőben. Ha dobozba szeretnénk őket elrakni, várjuk meg, amíg a kekszeink teljesen kihűlnek!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése