Szezámlisztes csokis keksz

Most egy újabb diéta miatt a  szezámmag került előtérbe.

Hozzávalók:

1 banán

100 gramm csokoládé (minimum 60°%os)

50 gramm eritritol

45 gramm szezámmagliszt

45 gramm kókuszzsír

1 ek cukrozatlan kakaó

1 kk szódabikarbóna

kb 40 gramm aszalt gyümölcs (nálam most áfonya)

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 180 C°-ra.

A csokoládét vízfürdő felett olvasszuk meg a kókuszzsírral együtt. A tűzről félretéve – folyamatos kevergetés mellett – várjuk meg míg langyosra hűl, majd keverjük hozzá az aszalt áfonyát, és a többi hozzávalót is.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanálnyi adagokat halmozunk, és kissé lelapítjuk (hagyjunk nagyobb helyet közöttük, mert elterülnek).

A 180°C-ra előmelegített sütőben süssük készre 10 perc alatt.

(Hagyjuk a tepsiben kihűlni!)