Van egy villantós szilvatorta, ami olyan népszerű lett, hogy a New York Times éveken át újra és újra közölte a receptjét! Nem véletlenül: puha, vajas tészta, szaftos szilva és ropogós, fahéjas cukorréteg teszi ellenállhatatlanná. Egy kis marcipánnal és narancslével még különlegesebbé tették a megjelenések során.
Hozzávalók:
10 dkg puha teavaj
10 dkg cukor
1 csipet só
2 tojás
13 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
10 dkg marcipánmassza
9 szilva
½ narancs leve
2 ek barnacukor
1½ tk őrölt fahéj
Elkészítése:
1️⃣ A puha vajat a cukorral, sóval és tojásokkal habosra keverjük. Hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport, majd sima tésztává dolgozzuk.
2️⃣ A masszát egy 22 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk.
3️⃣ A tetejére reszeljük a marcipánt, majd elrendezzük rajta a félbevágott, kimagozott szilvákat.
4️⃣ Ráfacsarjuk a fél narancs levét, megszórjuk a barnacukorral és a fahéjjal.
5️⃣ 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosra hűtve szeleteljük.
A szilva sütés közben finoman belesül a tésztába, a fahéjas barnacukor pedig különleges kérget képez a tetején. Egy gombóc vaníliafagyival is mennyei!
Mentsd el a receptet, mert ezt a süteményt minden szilvaszezonban érdemes elővenni! 🍂
#annuskam #szilvatorta #szilvassüti #marcipán #őszisüti
Megjegyzések
Megjegyzés küldése