Amikor nincs otthon sütőpapír, de te nem ma kezdted...
A vegyszermentes szőlőlevél teljesen ehető és mindig is használták kenyér vagy lepény alá a kemencében. Érdekes savanykás ízt ad a kenyérhéjnak. Én mosás után, még vizesen teszem a tészta alá.
A töltött szőlőlevél egyébként kedvelt görög és török étel is.
Ez egy sima kenyér-zsemle tészta: 50 dkg liszt, 3 nagy ek joghurt, 2 ek olívaolaj, 1,5 tk só, 20 g friss vagy 1 zacskó instant élesztő és 1 óra kelesztés. Most éppen túró-dió keverékkel töltöttem meg. Ha ilyen kicsikre formázom, 20 perc alatt megsül 200 fokon. Ha egyben hagyom kenyérnek, akkor kell neki 50 perc is.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése