125 g puha vaj
120 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 szobahőmérsékletű tojás
2 tk narancs kivonat
1/2 narancs leve (kb 60-70 ml), a narancs másik fele felszeletelve fog kelleni
200 g finomliszt
50 g teljes kiőrlésű liszt
8 g sütőpor
1 csipet só
1/2 kávéskanál kardamom, 1/2 kávéskanál fahéj
100 g kandírozott narancskocka
szeletelt mandula
A puha vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot a robotgép táljába mértem és a krémkeverővel egyneművé kevertem, majd egyenként hozzáhabosítottam a tojásokat és a narancs kivonatot. A liszteket elkevertem a sütőporral, a sóval, a fűszerekkel (kardamom, fahéj) és beleforgattam a kandírozott narancskockákat és kanalanként a masszához adagoltam. A formát kivajaztam és először 2 tk. kristálycukorral, majd erre rá szeletelt mandulával szórtam. A narancs másik felét vékony szeletekre vágtam, héját eltávolítottam és a forma aljára sorakoztattam, majd eloszlattam rajta a tésztát és 180 fokra (alsó-felső) előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütöttem. Kihűlt, felszeleteltem és tetejére vaníliafagyi került.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése