Hozzávalók:
16 dkg liszt
5 dkg porcukor
7 dkg vaj
4 dkg méz
1 tojás sárgája
1 csipet só
1 tk vanília cukor, vagy aroma
1 tk mézeskalács fűszer
1 tk fahéj
1 kis tk kardamom
1 csipet őrölt szegfűszeg
1 kis csipet szerecsendió
kb 10 dkg étcsokoládé
A száraz hozzávalókat egy tálba öntjük, összekeverjük. Belemorzsoljuk a vajat, mehet bele a tojás, és a mikróban picit folyósabbra olvasztott méz. Egynemű, sima tésztát gyúrunk. Folpackba csomagoljuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap, kb fél centi vastagra nyújtjuk, és tetszőleges mintásra formázzuk. Minden esetben mártsuk lisztbe a mintázót. Előmelegített sütőben 160-170 fok között világosra sütjük, ez kb 8-10 perc. Ha már picit színesedik a széle, kész van. Ha nagyon barnára sütjük, kemény lesz. A kihűlt kekszeket olvasztott csokiba mártjuk.
Én egyből dupla adagot készítettem.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése