Sütőporos kuglóf

Ez egy alaprecept. A bekevert tésztát szét lehet választani, majd az egyikbe kakaót keverni, így két színt lehet rétegezni a formában.

A sima fehér alapot vanília helyett rummal, citrom reszelt héjával és levével is meg lehet bolondítani, de még dió, kókusz, mandula vagy csokoládé is keverhető a lágy tésztába. A kész kuglófra bevonat is kerülhet, amitől sokkal látványosabb lesz, de simán porcukorral meghintve is tökéletes lesz. 

Hozzávalók: 

30 dkg liszt

1 ek. sütőpor

4 darab tojás

25 dkg vaj

20 dkg cukor

3,5 dl tej

2 tk. vaníliakivonat

vaj a forma kikenéséhez

Elkészítése:

A lisztet szitáljuk keverőtálba, keverjük hozzá a sütőport.

A puha vajat a cukorral keverjük habosra, majd egyenként adagolva a tojásokat is dolgozzuk hozzá, utána a tejet, vaníliakivonatot és a sütőporos lisztet is keverjük a masszába.

A simára kevert tésztát öntsük kivajazott formába, 180 fokos előmelegített sütőben 30-45 perc alatt süssük meg.

Legjobb, ha a formában hagyjuk kihűlni.

Variàciók:

- Kókuszos kuglóf