Olvastam valahol, talán kipróbálom.
A golden milk (más néven aranytej, vagy haldi doodh) egy indiai eredetű, tej alapú ital, amelyet kurkumával, fekete borssal, gyömbérrel, és néha más fűszerekkel ízesítenek. Jellegzetes sárga színét a kurkuma adja, és melegen, hidegen vagy jegesen is fogyasztható. Hagyományosan az ayurvédikus étrend része, ahol az összetevők gyógyító hatásúak és egyensúlyt teremtenek.
Többek közt segíti az emésztőrendszert, gyulladáscsökkentő és serkenti az anyagcserét. Ez is egy reggeli
ital frissen összeforralva pár perc alatt.
De egy őszi estét is bearanyozhat.
1 adag
1/2 teáskanál frissen reszelt
gyömbér vagy gyömbérpor
1/2 teáskanál őrölt kurkuma
1/2 rúd fahéj
egy tekerés frissen őrölt bors
250 ml magas zsírtartalmú tej/
alternativ tej
méz kedvedre
1 teáskanál kókuszolaj (opcionális)
Hámozd meg a gyömbért (kanál élével!) és reszeld le. Ha van kedved szöszmötölni, mozsárban össze dolgozhatod a fűszerekkel előtte. Szumma-szummárum, dobáld az összetevőket egy kis lábosba, forrázd össze tejjel, és náthád vagy vérmérsékleted szerint chilivel fogyaszd.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése