20 dkg puha vaj
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 egész tojás
30 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
1,5 ek cukrozatlan kakaópor
Kb 6 dkg csoki apró kockákra vágva
A vajat a porcukorral habosra keverem.
Hozzáadom a tojást és a vaníliás cukrot.
Ezekkel tovább habosítom.
A lisztben elkeverem a sót, a sütőport és a masszához adom.Alaposan eldolgozom benne, majd megfelezem a tésztát. Az egyik feléhez hozzáadom a kakaóport, jól belegyúrom, hogy teljesen homogén legyen.
Mind a két tésztából kisebb cseresznye nagyságú golyókat készítek. Nekem 60 fehér és 60 barna golyót sikerült készítenem. Így 30 db lett az elkészült keksz.
Egy kekszhez 2 barna és 2 fehér golyó illetve egy pici csoki szükséges.
A tenyerembe helyezem a 4 golyót, 2 fehéret szemben, a két barnát szintén egymással szemben, a közepükbe nyomom a csokit.
A másik tenyeremmel gömbölyítem, mint amikor gombócot készítek.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a kekszeket és 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen, kb 18-20 perc alatt készre sütöm.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése