200 g kerekszemű rizs
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 liter tej (növényi tejjel is lehet helyettesíteni)
1 dl tejszín (vagy tej)
Elkészítése :
A sütőt előmelegítem 150 fokra (alsó-felső sütés,légkeverés nélkül). A rizst egy szűrőben, folyó víz alatt alaposan megmosom, és lecsöpögtetve egy kb. 2 literes tűzàlló tálba öntöm.
Rászórom a cukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. Felöntöm a tejjel és a tejszínnel. Ha szeretnéd fűszerezni, most add hozzá (pl.citromhéj, kardamom, fahéjrúd, stb.). Alaposan átkeverem, és az előmelegített sütőbe teszem egy órára.
Átkeverem, hogy az összeállt szemek szétessenek, és mehet visszaegy újabb 1 órára. Ha már szépen megduzzadtak a szemek, és nagyjából elfőtte a levet, akkor jó, kiveszem. Átkeverem, hogy krémes legyen, és tálalhatom is.
Hidegen is finom.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése