Mákos guba

 A család egyik része a diós, a másik része a mákos cuccokat szereti. A diósoknak ott van az aranygaluska, a mákosoknak meg itt lesz a mákos guba. 

Kicsit félek tőle, mert a bolti kifli már nem a régi, és így nehéz lesz visszahozni a régi ízeket, állagokat. Keresem a megoldást....

...  Találtam több receptet, ahol pirított kalácsot ajánlanak. Hozzá vaníliapuding 7 dl tejjel, darált mákkal és porcukorral. Esetleg teszek bele mazsolát, vagy reszelt almát. És ha ünnepi kiadást szeretnék, tortaformában készítem.

Aztán találtam egy Gubakifli receptet. Szóval ha finom mákos gubát akarok készíteni, akkor előtte sütnöm kell egy adag, vagy inkább 2 adag gubakiflit. Azért 2 adagot, mert magamat ismerve, az egy adagból nem sok maradna a mákos gubához. 😌

Aztán itt az igazi recept is, egy réges-régi maradékmentő:

Hozzávalók:

- 6 kifli

- 500 ml tej

- 50 g vaj

- 100 g mák

- 50 g porcukor

- 5 evőkanál kristálycukor

- 100 g mazsola

- 1 citrom

- 1 rúd vanília / 2 cs. vaníliás cukor 

Elkészítése:

A kiflit ujjnyi karikára vágom, és hagyom megszikkadni.

A tejet felteszem főni, hozzáadom a kristálycukrot és a vanília kikapart belsejét / vaníliás cukrot.

Forrásig melegítem, majd leveszem a tűzről, és belekeverem a vajat.

Ezt a keveréket ráöntöm a kiflire és alaposan összeforgatom.

Megszórom a mák- porcukor-mazsola-citromhéj keverékével, és azzal is összeforgatom.

Kivajazok egy tűzálló edényt, és beleöntöm.

180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt átsütöm.

Hagyományosan vaníliaszószt készítenek hozzá, de én édes tejföllel és gyümölcsöntettel is nagyon szeretem.