Mangós csirkesaláta

1953-ban II. Erzsébet koronázási ünnepségére készítették el először ezt az ételt. Azóta számtalan variációja alakult ki, én is változtattam rajta.

(nem saját fotó)

Hozzávalók:

- zöldségleves leszűrve

- 2 db csirkemellfilé

- 6 evőkanál majonéz 

- 3 evőkanál tejföl / joghurt 

- 4 evőkanál chutney

- 1 evőkanál currypor

- 1 db mangó juliennre vàgva

- 1 db zöldcitrom héja és leve

- só, bors

Elkészítése:

A levest felforralom, beleteszem a csirkemellet, és alacsony hőfokon 20 percig főzöm. A lében hagyom kihűlni, majd felkockàzom.

Az öntethez összekeverem a többi hozzàvalót, és összeforgatom a csirkével.

Érdemes 1 nappal korábban elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek.

Zöldsalátàval tàlalom.

PS:

Elkészítettem, de nem rajongott érte senki. Úgyhogy kimarad a repertoárból, és saját kép sincs, meg ezek szerint nem is lesz.