Sütőporos fánkocskák

Már régóta megvan az elektromos fánksütőm. Egyszer ki is próbáltam, de valami félresikerült, ezért a készüléket is félretettem. 

Időnként leporoltam, megpróbáltam elajándékozni - nem kellett senkinek. Szerencsémre! Ugyanis valahogy eljutottam a Malpura nevű desszerthez, amihez apró fánkokat kell sütni. Az olajban sütés még mindig a mumusom, de a fánkot is szeretem, meg az új recepteket is. Ekkor ugrott be, hogy van nekem valahol egy ilyen sütőm.

Megint leporoltam, kerestem új recepteket, útmutatókat. Kipróbáltam, és megtartom. 😍

Igazából a sós változat miatt. Azt el tudom képzelni nem csak magában, de valami fincsi mártogatóssal, vagy szaftos húshoz köretnek is. Az édes magában nem nagyon élvezhető (legalábbis annak, aki már kóstolta az IGAZI FÁNKOT), még lekvárral sem nagyon. Délután fogom tesztelni a joghurtos verzióját, a malpurát.

 

Finom lett.  Kicsit több joghurttal lesz az igazi. Vagy kevesebb fánkocskával. 😍 Most 2 adagot készítettem 3-3 fánkkal, 2 dl joghurttal, 1 nagy marék áfonyával. (Az áfonyát összekevertem egy kis barna cukorral, mikróban kb 40 másodpercig melegítettem. Villával egy kicsit még összenyomkodtam, és összekevertem a joghurttal.)

Hozzávalók:

- 300 g liszt

- 3 tojás

- 100 ml olaj

- 250 - 300 ml tej

- 1/2 csomag sütőpor

az édeshez:

- 1 evőkanál cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

a sóshoz:

- 50 g reszelt cheddar sajt

- 1 kávéskanál só

Elkészítése:

Az alaphoz összekevertem minden hozzávalót, majd kettévettem a tésztát. Az egyik felébe a cukrokat kevertem, a másikba meg a sajtot és a sót.

Közben bekapcsoltam a sütőt, és mikor már zölden világított, 2 evőkanál segítségével belekanalaztam a masszát. Ha a kanalat előtte vízbe mártom, könnyen lecsúszik róla a tészta. Egyébként azt a legnehezebb eltalálni, hogy meddig töltsem. Ha túl sok, kicsordul, ha meg túl kevés, akkor a tészta nem éri el a felső részt, és nem sül meg. Ezt a mennyiséget négyszerre tudtam megsütni, vagyis 28 db lett belőle. 

Fontos:

A sütőt külön olajozni nem kell. 

Amikor elkészültek, a fánkocskákba egy fogvájót szúrtam, és azzal vettem ki, így nem sérül meg a bevonat.

Használat után nedves, majd száraz ruhával áttörlöm a gépet.

Ez a sós változat. A bal alsón látszik, hogy túl kevés tésztát tettem a formába.

Ez az édes változat.