Mentaszirup

 

A nyári limonádék és koktélok ízesítéséhez érdemes előre egy nagyobb adagot elkészíteni és hűtőben tárolni (hasonlóan a gyömbérsörhöz).

Hozzávalók:

1 dl vízhez 100 g cukor és 2 szál menta

Elkészítése:

A mentát megmosom, lecsöpögtetem.
A vizet, a cukrot és a mentát összemelegítem  egy kis lábasban, míg a cukor el nem olvad, közben néha kevergetem. Leveszem a tűzhelyről.
A lábast lefedem, majd hagyom szoba hőmérsékletűre hűlni a szirupot.
Ha kihűlt, leszűröm, befőttesüvegbe töltöm és lezárom. 

A hűtőben 2 hétig tárolható.