Vajmártás

(nem saját fotó)

Ezzel is úgy voltam, mint olyan sok mással az életemben: olvastam/hallottam róla, és biztos voltam benne, hogy el tudom készíteni.

Hát nem! Az első próbálkozásom egy szörnyű katyvasz lett. Kiderült, hogy pont fordítva csináltam, mint kellett volna.

Itt az igazi recept:

Hozzávalók:

- 200 ml fehérbor

- 150 g vaj

- 2 evőkanál citromlé

- só, bors

Elkészítése:

A bort felmelegítem, beleteszem a vajat és habverővel addig keverem, amíg selymes lesz. 

Leveszem a tűzről, majd sóval, borssal és citromlével ízesítem.

Variációk:

Egy franciásabb és persze macerásabb változatát kedvenc blogomon olvastam, a kép is onnan származik.