Csak magunknak Kft

A tartalomjegyzéket folyamatosan frissítem. A recepteket elmenteni és kinyomtatni az eredeti bejegyzésből lehet. Kattints az étel nevére, és már ott is vagy!    ÜNNEPI MENÜK: - 2025 karácsony -2026 újév    SÓS APRÓSÁGOK, KENCÉK, FALATKÁK, ELŐÉTELEK:     -  Baconba tekert datolya/gesztenye/aszalt szilva Chorizo al vino tinto Crostata,  leveles tészta édesen és sósan     -  Élesztős sajtos     -  Füge és sajt leveles tésztán     -  Juhtúrós pogácsa     -  Krumplis pogácsa egyszerűen     -  Krumplis pogácsa kelt tésztából     -  Lángos     -  Leveles tésztában sült virsli     -  Melegszendvics     - Porhanyós sajtos     -  Ropogós csicseriborsó     -  Ropogós sajtos keksz     -  Sajtbefőtt     -  Sajtgolyó     -  Sajtos keksz     -  ...

 Valami könnyű, különleges levest kerestem karácsonyra. Receptet nem, de képet találtam. Ehhez kreálom meg a saját ételemet.  Hozzávalók: 5 db paszternák (a közepe nagyon fás volt, ezért csak a szélét használtam fel) 1 közepes vöröshagyma 1 db karalábé  1 db cukkini 1 db csicsóka (ezt nem terveztem, csak azért került bele, mert volt itthon) 1 db krumpli olaj tejszín ízesítéshez só, gyömbér, citromlé  Elkészítése: A vékony szeletekre vágott vöröshagymát kevés olajon dinsztelni kezdtem, megsóztam, és ahogy tisztítottam és aprítottam, hozzátettem a többi zöldséget is, majd annyi vízzel felöntöttem, amennyi éppen ellepte. Kb 30 perc múlva már minden zöldség kellően megpuhult. Összeturmixoltam a levest, adtam hozzá kb. fél dl tejszínt, majd őrölt gyömbérrel és egy kevés citromlével fűszereztem.  Betétnek apróra vágott kápiapaprikát savanyítottam (sóval és citromlével kevertem össze) és természetesen uborkából én is készítettem fenyőfát.   Tipp: Talán legközelebb...

Régóta űzzük ezt a "sportot".  Jó ötlet az étteremhét, ami most már több mint 2 hétre nőtte ki magát.  A listájukban szereplő éttermekkel (az idén csak Budapesten és környékén 178 résztvevő volt) nem nagyon lehet mellényúlni, mindenki igyekszik a legjobb formáját hozni.  Az idei nyertesek. Az ételek leírása és az előző vendégek ajánlásai alapján elég biztosan ki lehet választani a megfelelő éttermet, de az italokról nincs információ. És bizony arra sem árt figyelni, hogy hiába olcsóbb valahol egy pohár bor, ha az csak 1dl, a másiknál meg drágább ugyan, de az 1,5 dl. És ezt vagy leírják vagy nem, általában csak utólag derül ki. Az  Agos étterem egy szálloda részét képezi, egy nemrég felújított épületben található a Bem téren. Minden különleges volt, csillogott-villogott az étkészlettől a lámpákig, a padlótól a mosdó ajtajáig. A pincérek gyorsak, kedvesek voltak. A látványkonyhában (nagyrészt) előttünk készültek a finom és szemnek is kellemes ételek. Egyetlen gond az v...