Elkészítése:
Főzővíz: 1 l tiszta vízhez 1 ek parajdi só...én 4 l főzővizet készítettem...egy olyan fazékban, amit nem sajnálunk, mert a fügéből kifő az enyv, nehezebb elmosni az edényt...a forró sós vízbe dobjuk a fügéket. Fedő alatt, forrástól számítva kb 4-5 percig főzzük...szűrőkanállal kiemeljük az abált fügéket...mehet bele a következő adag...amint egy picit hűl, mehet az aszalókosárra, szépen sorban, pontosabban körbe-körbe az óramutató járásával megegyező irányban. Azért pár mm-t helyet hagyunk a fügék között. Ezután a napon aszaljuk 4-7 napig, naponta 1× átforgatjuk....mikor megnyomva már nem enged levet, készen is van.
A végeredmény igazán isteni, csodás és könnyen formázható.
Csatos üvegben tárolom...
Megjegyzések
Megjegyzés küldése