Spàrga borítékban

Sütőpapírt (vagy alufóliát) terítünk ki magunk elé, és a felénk eső felébe fektetünk öt-hat szál megtisztított spárgát. Megkenjük olvasztott vajjal / olívaolajjal, meghintjük igen kevés sóval /  cukorral, esetleg citromlével, adhatunk hozzá friss zöldfűszert is, majd ráhajtjuk a papír másik felét. A papír szélét körben 1 cm széles csíkban visszahajtjuk, és gemkapoccsal összetűzzük. Amolyan borítékféle formát kapunk.

Tepsire tesszük, nyolc-tíz percig készítjük 180-200 °C-os sütőben. A spárga kívülről kissé megpirul, íze koncentrált lesz. 


Amikor elkészült, felvágjuk a borítékot.

Mártással tálaljuk.