Olasz huncutság, tésztára teszik. Valami olyasmi, mint a mi grízes tésztánk sós változata. Azt soha nem szerettem. Ezt se biztos, hogy el fogom készíteni.
Szicíliában "Muddica atturrata"-nak hívják. Ez a feltétje például a "Pasta c’Anciuova e Muddica Atturrata
 |
| (nem saját fotó) |
Elkészítése:
A gluténmentes kenyeret aprítóban feldarabolom. Tepsire teszem, sózom, borsozom, összekeverem olívaolajjal, és 180 fokra előmelegített sütőbe teszem. 6-7 perc után átforgatom, és tovább sütöm.
Össze lehet keverni pirított, daràlt tökmaggal, esetleg reszelt citromhéjjal.
Miután kihűlt, jól záródó dobozba teszem.
Máshol azt olvastam, hogy egyszerűen zsemlemorzsából készítik serpenyőben.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése