Narancsos-fűszeres keksz

Hozzávalók:

75 g vaj

75 g barnacukor

2 ek. méz

egy narancs leve és reszelt héja 

225 g átszitált liszt

1 tk. sütőpor

1 tk. fahéj

egy tábla étcsokoládé vagy kakaópor a díszítéshez

Elkészítése:

Egy lábasban melegítsd fel a vajat, a cukrot, a mézet és a narancs levét és héját, amíg a cukor és a vaj megolvad, és a keverék karamellszínű nem lesz.

Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban, majd csurgasd bele a narancsos keveréket. Keverd alaposan össze, majd gyúrj belőle sima tésztát. Csomagold fóliába, és pihentesd hűtőben legalább negyven percen keresztül.

Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, és gyúrd át alaposan a tésztát, mert a hűtőben kicsit megkeményedik, így nehezebb vele dolgozni. Lisztezett felületen nyújtsd ki fél cm vastagságúra, majd lisztezett formával, vagy egy kisebb pohárral szaggasd ki!

Tedd a kis korongokat (vagy tetszőleges formákat) egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és süsd 15 percig, amíg kicsit megemelkednek a sütik! Ekkor puha lesz és nagyon finom illatú! Díszítsd olvasztott étcsokival vagy kakaóporral, és tárold légmentesen zárható dobozban!