Céklás keksz

1közepes, főtt cékla

1 rúd vanília / 1 cs vaníliáscukor

10 dkg rizsliszt

5 dkg darált mandula

10 dkg eritriol

1 ek. sütőpor

1 tojás

1 ek. tejföl

200 fokon 10-12 perc alatt mgsütöm.