Természetesen van zsemle-receptem, de ez más. Nagyon más: lisztmentes, néhány hozzávalóból, könnyedén elkészíthető, és air fryerben 15 perc alatt megsül.
Hozzávalók:
220 g zabpehely
250 g túró
120 g víz
8 g sütőpor
só
magok
Elkészítése:
A magokat egy tányérba öntöm.
A többi hozzávalót kézzel összekeverem, és pogácsákat formázok belőlük, amiket beleforgatok a magokba, majd kapszliba teszem. Azokat pedig az air freyerbe, és 180 fokon 15 percig sütöm. 10 perc után megfordítom.
Mikor kész, egy rácsra teszem hűlni.
PS:
Elégedett voltam a látvánnyal: szép magas, zsemle-formájúak lettek. Felvágva azonban láttam, hogy a közepe nem sült át teljesen. Kettévágtam, és visszatettem - 170 fokon 2 percre.
Ez most inkább kétszersült lett. De nem baj, mert szeretem a ropogós kenyeret.
Legközelebb inkább 160 fokon kezdem, és tovább sütöm majd.
És azt hiszem, a kapszula még felesleges.
Variációk:
- Olvastam egy tojásos verziójáról is, a víz helyett teszik bele, és kicsit mások az arányok: 200 g zabpehely, 300 g túró, 2 tojás, 1 cs. sütőpor, só és egy csöpp citromlé.
- Lehet stanglit is formázni belőle.
- Vannak, akik zabkorpát, vagy útifűmaghéjat, akár őrölt mandulát / tökmagot is adnak a tésztához.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése