Kókusztorta

Olvastam egy joghurtos kókusztortàról, de nem tetszett a recept. Kerestem egy màsikat. Rögtön a legelső "guglis" talàlat megtetszett.

Hozzávalók:

1 dl kókusztej

1 dl joghurt

3 tojás

1 vaníliás cukor

175 g cukor

csipet só

125 ml olaj

70 g liszt

65 g kókuszreszelék

150 g búzadara

1 nagy tk sütöpor

1 ek cukor + 1 ek kókusz formához

Elkészítése:

Egy szögletes sütöformát kivajazunk és megszórjuk a kókuszos cukorral. A tojásokat a cukorral, csipet sóval habosra verjük. Ezután az olajat, kókusztejet és a joghurtot is hozzákeverjük. (mindegy milyen sorrendben) Majd mehet a liszttel elkevert sütőpor, dara és a kókuszreszelék is bele. 

A tésztánkat beleöntjük a formába és 180 fokon kb. 40-50 perc alatt készre sütjük. (akkor jó, ha szép aranybarna, a közepe megrepedt, és fogpiszkálón nem ragad semmi sem) 

Hagyjuk a formában 5 percig kihülni, majd egy késsel óvatosan a szélén meglaíztjuk, és egy rácsra borítjuk. Ott megint 10 percig hülni hagyjuk, és ezután szeleteljük. 

Ez is jó lehet