Kevés vajat melegíteni kezdek, és belereszelek 1 gerezd fokhagymát, majd hozzákeverek 1 evőkanál lisztet. Addig pirítom, amíg kissé megbarnul. Ekkor lekapcsolom a lángot, és felöntöm tejjel, amiben előtte elkevertem 1 púpozott teáskanál paradicsompürét, meg egy csipet sót.
Újra bekapcsolom a tűzhelyet, és kis lángon főzöm, besűrítem a szószt, majd belekeverem a reszelt sajtot és végül a tonhalat (vagy rákhúst - ha valaki ezt szereti).
A tésztát a főzővízből közvetlenül a mártásba teszem át.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése