Sütőtökös kölesfelfújt

Mostanàban minden minden mentes recept érdekel. Sőt csak azok!!!

Hozzávalók:

20 dkg köles

1 liter szójaital (vagy más növényi ital)

5 ek. cukor ( helyett méz)

1 tk. őrölt fahéj

1 tk. őrölt szerecsendió

fél tk. gyömbér

2 tk. vaníliakivonat

fél tk. só

15 dkg sütőtökpüré

2 ek. krémes mandulavaj

10 dkg mazsola

Elkészítése:

A kölest alaposan mossuk át, szűrjük le, és tegyük félre.

Egy közepes edényben forraljuk össze a szójaitalt, a cukrot, a fűszereket, a vaníliakivonatot és a sót, majd adjuk hozzá a kölest, és közepes hőfokon, időnként átkeverve főzzük 15 percig.

Vegyük le a tűzről, keverjük bele a sütőtökpürét, a mandulavajat és a mazsolát, majd öntsük át egy nagyobb tepsibe vagy jénaiba. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük puhára.

További 5 percre emeljük a hőfokot 200-ra, és ha van, akkor kapcsoljuk be a felső légkeverést is, hogy a teteje szépen megpiruljon.

Forràs