Sok info van a neten
itt meg van sok más is a fügéről
Ezt a receptet a FB-on találtam:
1 kg füge aprítva az üvegbe,rá 1dkg élesztő,1dkg borkősav. Egy fazékba 3 liter vizet 1 kg cukorral felforralni,majd kihűtve az elkészített fügére önteni. Lefedni,és két hétig naponta egyszer-kétszer megkeverni. Két hét elteltével leszűrni egy másik üvegbe,és én sütőpapírt tettem rá és lekötöttem. A megmaradt fügére ugyancsak 1-1dkg élesztő,borkősavat szórni,de én már csak 2 liter vízbe főzöm az újabb 1 kg cukrot,ráöntöm ,és újabb két hét érlelés után hozzászűröm az előző léhez. Akkor lekötöm,és kb. 3-4 hét elteltével szépen letisztul,és mehet a palackokba.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése