Gyümölcsös semmiség

 A neve megtévesztő, mert igenis finom ez a desszert. A semmiség inkább csak a hozzávalókra és a befektetett munkára vonatkozik.

Hozzávalók:

- leveles tészta

- 100 g marcipán

- 1 tojás

- 1 kanál mascarpone

- 1 ek liszt

- pár csepp citromlé

- szeletelt mandula

- baracklekvár

- gyümölcsök

Elkészítése:

A marcipánt, a tojás, a lisztet és a mascarponét simára mixelem, és az egyformára vágott tésztára kenem. Szeletelt mandulával megszórom, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütöm. A felszeletelt gyümölcsökkel megrakom a langyosra hűlt tésztát, forró baracklekvárral átkenem, és egy kis gombóc mascarponét teszek a tetejére.

Variációk:

- Mások a masszát marcipán, joghurt és narancslé mixelésével állítják elő. Nekem az a tojás hiánya miatt szimpatikusabb is.

- Van aki meg egyszerűen csak a  marcipánmasszát kinyújtja, akkorára vágja, mint a tészta, és ráteszi a tésztára