Ezt a receptet két dolog ihlette.
Az egyik, hogy még mindig van valamennyi gombaporom abból a vargányás finomságból, amit Kálmántól kaptam.
A másik meg a Münchener Schnitzel nevű étel, ami tulajdonképpen egy mustáros-tormás rántott hús.
A gombaport annyi mustárral keverem össze, hogy sűrű, de kenhető massza legyen. Ezt a kiklopfolt sertéshús egyik oldalára kenem fel, összehajtom, hogy a massza belül legyen, kívül sózom, majd panírozom és rántott húsként kisütöm. 
Megjegyzések
Megjegyzés küldése