Colcannon, az ír krumplipüré

Így lehet egy egyszerű ételt felturbózni, és ország-világgal elismertetni!

Azt olvastam, hogy eredetileg vajon párolt kelkáposztával és póréhagymával fogyasztották. Mára azonban a határ a csillagos ég.

Tej helyett készítik tejszínnel, tesznek bele más zöldfélét is, kevernek bele sajtot, gazdagítják hússal, pirított szalonnával, vagy éppen főtt sonkával.  Én biztosan fogok bele reszelni szerecsendiót, mert nekem a krumplipüréhez ez az íz társul. És ki fogom próbálni spenóttal is.

Így aztán megállja a helyét előételként, köretként, de akár főételként is.