Ősrégi kedvenc recept.
 |
| (nem saját fotó) |
Kisujjnyi vastag/vékony karajszeleteket vágok, amiket sóval és borssal fűszerezek. Kell még hozzá néhány tv paprika csíkokra vágva, vöröshagyma nyolcadolva, esetleg paradicsom. (Tulajdonképpen hívhatnám tepsiben készült lecsós húsnak is) Egy nagy gáztepsibe kevés olajat öntök, arra kerülnek a karajszeletek és rászórva a zöldségek.
Először alufóliával letakarva sütöm - 35-40 percig, utána 10 percig fólia nélkül.
A visszamaradt zsiradék nagy részét leöntöm. A maradék és a pörzsanyag pont arra jó, hogy egy nagyon finom köretet készítsek héjában főtt krumpliból.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése