Az ősrégi receptek közül való ez is.
Készítek egy pácot: só, bors, piros paprika, majoranna, étolaj és mustár. Ezzel bekenem a vékonyra szeletelt tarját. Lehet azonnal sütni, de mehet 1 napra is a hűtőbe. A hűtőből azonban a sütés előtt legalább 1 órával ki kell venni.
Egy tepsibe kevés olajat öntök, erre pakolom a húst. Ha van kedvem köretnek dugdosok közé néhány karikára szelt vöröshagymát és krumplit.
Öntök hozzá egy kevés vizet. Alufóliával betakarom, és 180 fokon 50-60 percig sütöm.
Leveszem a fóliát és még 10 percig 200 fokon sütöm. A husi gyönyörű piros lesz és omlós.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése