 |
| (nem saját fotó) |
A paradicsomos sült bab, balkáni étel, Görögországban Gigantes plaki néven ismert, a szerbek meg paprikát is tesznek bele.
Kedvenc Good food újságomban találtam meg valamikor, most meg rámköszönt egy kedvenc gasztroblogomról. Ennyi kedvenc egy rakáson nem lehet véletlen!
Egyébként amilyen egyszerű, annyira nagyszerű étel.
Először készítek egy zelleres-répás-vöröshagymás-fokhagymás- paradicsomos alapot, amit kakukkfűvel, oregánóval, babérlevéllel és természetesen sóval, borssal fűszerezek.
Összekeverem a konzerv óriásbabbal (a levéből is mehet hozzá egy kevés), és egy hőálló edényben/lábasban 200 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütöm. Ezalatt a szaftja kellemesen besűrűsödik.
Magában is finom, de fetasajttal és puha kenyérrel az igazi.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése