Olasz kókuszcsók

Fura módon az OEBB-nek köszönhetően ismertem és kedveltem meg ezt a sütit. 

És az is fura, hogy eddig  nem jutott eszembe, hogy én is megpróbálkozhatnék vele. Csak ettem, csak ettem, és nem tudtam betelni vele. Közben azért időnként volt egy kis lelkiismeretfurdalásom a rengeteg kalória miatt, de mikor megláttam, azonnal elfelejtettem.

A recept egyszerű, a süti nagyszerű. Kell ennél több?

Hozzávalók:

- 2 tojásfehérje

- 80 g porcukor

- 200 g kókuszreszelék

- 1 csomag vaníliás cukor

- csipet só

- étcsokoládé

Elkészítés:

A tojásfehérjét a porcukorral, vaníliás cukorral fényes habbá verem, majd óvatosan belekeverem a sót és a  kókuszreszeléket. 

15-20 percig pihentetem a masszát, majd kanál segítségével kis halmokat teszek a sütőpapírral bélelt tepsire.

170 fokra előremelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütöm, és hagyom kihűlni.

A csokit vízgőz felett felolvasztom, és a süti alját belemártom, fordítva tálcára teszem, azt pedig rövid időre a hűtőbe (így gyorsabban megdermed a csoki).

A végén a tetejére is csorgatok a csokiból.