Madeira torta

 Alapja egy olyan piskóta, ami a "mindentbele" módszerrel készül. Ettől egy kicsit nehézkesebb lesz, mint a mi hagyományos piskótánk.

A nevét egyébként arról kapta, hogy az angolok a délutáni nasihoz madeira borral szokták tálalni. Jól hangzik! És feladta a leckét is. A pezsgős péntekemhez kellene hagyományteremtő céllal valami nasit rendszeresítenem! 😍

Egyelőre ezt a poharat találtam, ami pezsgős ugyan, de csak majdnem pénteki.

Hozzávalók:

• 15 dkg puha  margarin (a vaj esetleg kicsapódna, és jobban érezhető volna az íze is a piskótában)
• 15 dkg cukor
• 5 tojás
• 25 dkg sütőporos liszt
• 1 citrom reszelt héja (ha más ízesítésű a krém, akkor mehet bele helyette néhány evőkanál kókuszreszelék/ 1 evőkanál fahéj / pár evőkanál apróra tört mogyoró ... - határ a csillagos ég)
• kb 3 ek tej ( lehet növényi alapú is, sőt víz is)

Elkészítése:

Minden alapanyagot egy keverőtálba teszek, és elektromos habverővel simára keverem. - így szólt az eredeti recept. Nekem túl nehéz lett így, ezért - hogy könnyítsek a tésztán - a sárgáját fehéredésig keverem a cukorral, megy bele a puha margarin, majd a sütőporos liszt, végül a felvert hab.

Egy sütőpapírral bélelt formába öntöm, és 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. (A sütés ideje a forma méretétől függ, így jobb a pálcikás módszerrel ellenőrizni, mint az órát nézni.)

Variációk:

Tálalhatom egyszerűen felszeletelve, vagy valami vajas krémmel megtöltve is.