Görögdinnyés koktélok

 Az uborkás bejegyzésem meghozta a kedvemet a koktélokhoz. Következzenek most a görögdinnyések.

1. Mojito

Készülhet hagyományosan, amikor csak kevés görögdinnyét tesznek a koktélba. Különlegesebb lesz, ha az ásványvizet teljes egészében dinnyelével helyettesítik.

2. Dupla dinnye

Érett görögdinnye húsából készítünk egyfelől levet (turmixgéppel, gyümölcscentrifugával vagy szitán átpasszírozva).

Másfelől egy másik részét kisebb kockára vágjuk. A kockákat meglocsoljuk vodkával és dinnyelével, mélyhűtőbe tesszük 15-20 percre.

Amikor alaposan áthűlt, széles kelyhű pezsgős vagy vörösboros pohárba adunk belőle néhány kanálnyit és felöntjük hideg pezsgővel. Azonnal fogyasztjuk.

Vodka helyett használhatunk Bacardi rumot vagy gint. Van, aki édesíti, más citromlevet ad még hozzà.

3. Daiquiri riff

A recept szerint az alapot - ugyanúgy mint a hagyományos Daiquirinél - a rum adja, amelyet narancslikőrrel, lime-lével, egyszerű sziruppal, összeturmixolt görögdinnyével és egy kis őrölt cayenne-i borssal egészítenek ki, amit jéggel felráznak, és leszűrve kínálnak.

Még csak a receptnél tartok, de azt hiszem ez lesz a nyáresti kedvencem.