Érdekes egy desszert ez is - akár a maradék maradéka is lehetne. A maradék tojásfehérjéből habcsókot készítek, a maradék habcsókból pedig Eton mess-t egy kis maradék gyümölccsel. 😋 A neve egyébként valami olyasmit jelent magyarul, hogy "etoni rumli".
A desszert ugyanis állítólag Etonból indult el hódító útjára. Valamikor az 1920-as években a helyi iskola krikett meccsére valaki Pavlovát készített. A nagy népünnepély közepette egy labrador ráült a desszertes kosárra, és a süti összetört. A fiúkat ez nem nagyon zavarta, és jóízűen befalták.
Hogy igaz-e vagy sem, senki nem tudja, de nem is ez a lényeg! A desszert népszerű nyári csemege lett.
Variációk:
Van aki rétegezi a tejszínhabot, a gyümölcsöt és a habcsókot.
Mások lazán összekeverik a 3 alkotóelemet és úgy töltik kehelybe.
Van olyan recept is, amiben a tejszínhez mascarponét is kevernek.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése