Hozzávalók:
400 g cékla
4 szál újhagyma
1 konzerv kukorica (280 g-os kiszerelés)
1 gerezd fokhagyma
só, bors
6 ek majonéz
1 ek mustár
1 db citrom
Elkészítése:
A céklát megtisztítjuk és apró, szabályos, kb. 0,5 x 0,5 cm-es méretű kockákra vágjuk. Lehet persze 1 x 1 cm-es méretűre is kockázni, de minél kisebb, annál előbb fő meg, szóval a saját dolgodat könnyíted meg. 🙂 A céklakockákat forró sós vízbe dobjuk, és 12-15 perc alatt ressre, azaz nem teljesen puhára főzzük. Ezután leszűrjük és sütőpapírra terítjük, hogy minél előbb kihűljön.
Miközben hűl a céklánk, elkészítjük a salátánk alapját, amihez a vékony karikára vágott újhagymát egy tálba rakjuk, ehhez mehet a lecsepegtetett kukorica, a zúzott fokhagyma, só, bors, a majonéz, a mustár és a citrom kifacsart leve. Mikor kihűlt a cékla, ezt is belekeverjük, és ezután akár már fogyasztható is. De a legjobb, ha legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy lehűljön és összeérjenek az ízek, így lesz igazán bomba!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése