Almás-diós zellersaláta

(nem saját fotó)

 Hozzávalók:

- 400 g zeller

- 400 g alma (savanykás, piros héjú, kemény húsú)

- 1 csomó retek

- 1 citrom leve

- 1 marék dió

- só, bors

- majonéz

- tejföl

Elkészítése:

A zellert meghámozom, gyufaszálnyi csíkokra vágom és enyhén sós-citromos, forrásban levő vízbe teszem, és 2 percig főzöm, majd a levében hagyom kihűlni. 

Az almát alaposan megmosom, a magházát eltávolítom, és a zellerhez hasonlóra vágom. Ugyanúgy a retket is.

A diót megpirítom, a héját ledörzsölöm és durvára aprítom.

A majonézt egy tálban összekeverem a tejföllel, majd óvatosan belekeverem a többi előkészített hozzávalót, és felhasználásig hűtőben tárolom.